Nak Kurus Kena Sarapan… Fakta Atau Auta?

Sarapan pagi sering dilewatkan oleh orang yang cuba menurunkan berat badan. Kemudian adakah benar sarapan yang baik membantu usaha penurunan berat badan? Inilah hakikatnya.

Sebelum ini, beberapa kajian telah mencadangkan tabiat sarapan pagi, sarapan pagi, boleh membantu anda mengurangkan berat badan. Sebaliknya, melangkau sarapan sebenarnya boleh memicu kita untuk makan lebih lama sehingga menyebabkan kita bertambah berat badan.

Hasil kajian seolah-olah bertentangan dengan keperluan sarapan untuk kurus.Penemuan baru. Healthline 20 Januari lalu memetik kajian Januari 2019 yang diterbitkan di BMJ. Hasilnya tidak ada bukti kukuh untuk menyokong idea sarapan pagi dapat membantu anda menurunkan berat badan.

Apakah ada fakta lain? Santai Sini nak kongsi dengan korang adakah benar atau salah kenyataan sarapan bantu turunkan berat badan.

1. Penyelidikan terkini mengenai sarapan dan berat

Para penyelidik melihat data daripada 13 percubaan terkawal rawak selama 3 dekad yang lalu. Kebanyakan data datang dari Amerika Syarikat dan United Kingdom. Mereka mendapati bahawa orang yang makan sarapan pagi cenderung untuk mengambil lebih banyak kalori sehari berbanding orang yang tidak makan sarapan pagi.

Pemakan sarapan mengambil 260 kalori lebih banyak sehari. Ini menunjukkan mereka mungkin tidak makan makanan lain dengan kurang kalori walaupun memakan kalori tambahan pada waktu pagi.

Para penyelidik juga mendedahkan bahawa pemakan sarapan cenderung sedikit lebih berat daripada orang yang tidak makan sarapan pagi. Purata berat badan berlebihan adalah sekitar 0.44 kilogram.

Begitu betul bahawa sarapan tidak sihat? Ternyata tidak benar. Penyelidik berkata, “Walau bagaimanapun, sarapan pagi tetap boleh mempunyai kesan penting lain seperti peningkatan kepekatan dan tahap perhatian pada zaman kanak-kanak. Perhatian diperlukan apabila mengesyorkan sarapan pagi untuk menurunkan berat badan pada orang dewasa.”

2. Kualiti bukti penyelidikan adalah rendah

Menurut penyelidik di atas, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengkaji peranan sarapan dalam pengurusan berat badan. Mereka memberi amaran bahawa data yang terdapat pada topik ini adalah kualiti terhad.

Sebagai contoh, perkara bilangan peserta yang kecil dan jangka pendek percubaan purata tidak memberikan bukti tentang kesan jangka panjang tabiat sarapan pagi. Begitu juga dengan hasil penyelidikan yang berbeza dari satu percubaan ke yang lain.

“Seperti yang dicadangkan penulis, kualiti data adalah rendah dan hasilnya perlu ditafsirkan dengan berhati-hati,” kata Rahaf Al Bochi, ahli pemakanan dan jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik.

Beliau berkata, “Penyelidikan menunjukkan bahawa faedah sarapan lebih besar daripada berat badan, dan akhirnya, keperluan pemakanan sangat individu. Penting bagi anda untuk mencari ahli pemakanan berdaftar untuk cadangan pemakanan berdasarkan keperluan setiap orang.”

3. Penting memilih menu sarapan pagi yang sihat

Selepas membaca penyelidikan baru, beberapa pakar bimbang tentang menu sarapan yang disediakan dalam perbicaraan. Ahli Pemakanan Liz Weinandy menyoroti menu bijirin yang diproses.

Dalam percubaan, terdapat juga peserta yang diberi roti putih dengan jem strawberi. Makanan ini tinggi karbohidrat halus dan serat dan protein yang rendah. “Saya dapat melihat menu ini akan menaikkan berat badan kerana ia membuatkan orang lapar lebih cepat,” kata Weinandy.

Sharon Zarabi, seorang pengarah program diet di Lenox Hill Hospital juga bersetuju dengan ini. “Ini bukan mengenai sarapan sahaja, tapi apa yang kita makan untuk sarapan pagi,” katanya. Beliau mencadangkan untuk memakan makanan yang kaya dengan serat, protein, dan lemak yang sihat untuk membuat anda merasa lebih lama.

4. Sarapan pagi membantu memenuhi pemakanan harian

Makan sarapan mungkin bukan cara yang ampuh untuk menurunkan berat badan, tetapi mungkin ada manfaat lain. Weinandy berkata makan sarapan memberikan seseorang peluang untuk mengambil beberapa vitamin penting, mineral, dan nutrien lain.

“Pelepasan sarapan hampir dilihat sebagai peluang yang tidak dijangka untuk mendapatkan nutrien yang tidak mencukupi untuk kebanyakan rakyat Amerika, seperti kalium, kalsium, dan serat,” katanya.

Beliau juga mengesyorkan pelanggannya menikmati sarapan pagi. Tetapi dia juga menganggap penting untuk mempertimbangkan keperluan dan keinginan setiap individu.

5. Tidak ada teori mutlak

Pada akhirnya tidak ada pendekatan muktamad atau teori mutlak untuk pemakanan yang sihat atau pengurusan berat badan. “Saya fikir semua orang bertindak balas terhadap diet yang berlainan. Apa yang berfungsi untuk seseorang tidak semestinya berfungsi dengan yang lain,” kata Zarabi.

Ia juga termasuk sarapan pagi. Bagi mereka yang terbiasa bersarapan pagi, pendekatan yang sihat adalah memilih makanan kaya dengan nutrien dan rendah gula dan lemak yang tidak sihat.

Menu yang disyorkan adalah sumber protein, lemak sihat, bijirin penuh, dan sayur-sayuran atau buah-buahan. Elakkan terlalu banyak makanan yang diproses dan makanan manis serta yang mengandungi karbohidrat yang diproses.