Hati berlemak? Perlu risau atau tidak?

Okay baru-baru ni Cik Tin lepak dengan sorang kawan lama ni sambil berpotluck. Maklumlah lama tak jumpa jadi masing-masing bawak juadah masing-masing dan kami makanlah depan pantai. Tiba-tiba, dia vakaplah “Eh aku tak boleh makan makanan ni sebab doktor suruh diet, hati aku berlemak katanya,” 

Cik Tin macam, what? Hati berlemak? Hati pun boleh berlemak ke? Haa jangan tak tahu, hati juga merupakan organ yang boleh mengumpul lemak dan penghidap hati berlemak ni pun kena diet dan mengamalkan senaman hati tau. Bunyi macam mengarut tapi itulah hakikatnya.

Hati ialah organ paling aktif dan berfungsi sebagai penapis toksin daripada darah sebelum darah berkenaan mengalir ke seluruh badan manusia dengan membawa pelbagai zat daripada makanan yang diambil.

Berbeza dengan organ lain, hati dan dianggarkan seberat 3 kilogram, berwarna merah dan terletak pada sebelah kanan bahagian atas abdomen.

Memandangkan hati adalah antara organ penting bagi kelangsungan hidup, adalah penting untuk menjaga kesihatan supaya bebas penyakit hati berlemak.

Apa itu hati berlemak?

Hati berlemak terhasil daripada pengumpulan lemak yang berlebihan di dalam tisu hati. Penyakit ini lazim berlaku dan kebanyakan pesakit tidak menunjukkan sebarang tanda dan komplikasi, namun jika dibiarkan tanpa rawatan ia boleh menyebabkan keradangan dan parut pada hati seterusnya membawa pada kerosakan hati.

Perbezaan hati normal dengan hati berlemak

Berbanding hati normal, saiz hati yang berlemak adalah lebih besar dan berwarna pudar menunjukkan berlakunya pengumpulan lemak.

Hati berlemak terbahagi pada dua jenis iaitu hati berlemak tanpa alkohol (non-alcoholic fatty liver) dan hati berlemak beralkohol (alcoholic fatty liver).

Hati berlemak bukan alkohol berlaku akibat pengumpulan lemak berlebihan dalam hati yang berpunca daripada kandungan kolesterol dan trigliserida yang tinggi dalam darah, selain sindrom metabolik yang berpunca daripada beberapa masalah iaitu ukur lilit pinggang yang berlebihan, hipertensi, kencing manis dan obesiti.

Hati lemak beralkohol pula berpunca daripada pengambilan alkohol berterusan dan juga boleh disebabkan genetik. 

Jika tidak dirawat, hati berlemak boleh menyebabkan pelbagai komplikasi terutama apabila tisu hati berparut dan sel mati. Lama-kelamaan keadaan ini akan membawa kepada sirosis iaitu apabila hati (hepar) bergerak balas terhadap kecederaan dan kematian sel dengan menghasilkan bebenang jalinan tisu berserat yang antaranya terdapat nodul sel regenerasi. 

Bagaimanakah seseorang itu boleh menghidap hati berlemak?

– Hiperkolesterolemia (aras kolesterol tinggi dalam darah)

– Hipertrigliseridemia (aras trigliserida tinggi dalam darah)

– Sindrom metabolik – pesakit mempunyai 3 atau lebih penyakit 

– Ukur lilit pinggang – perempuan lebih 80cm atau lelaki lebih 90cm

– Diabetes Mellitus (Kencing Manis)

– Hipertensi

– Penyakit jantung

–  Obesiti – mempunyai Indeks Jisim Tubuh (BMI) lebih daripada 30kg/m2 

Tanda-tanda penyakit hati berlemak adalah :

1. Pembesaran hati (Hepatomegali) – Rasa tidak selesa di sebelah kanan bahagian atas abdomen 
2. Keletihan – Lazimnya, pesakit hati berlemak tidak menyedari akan tanda-tanda penyakit berkenaan sehinggalah apabila keadaan menjadi serius.

Antara rawatan hati berlemak adalah terapi pengurusan diet yang digunakan bergantung pada punca berlakunya hati berlemak.

Sebagai contoh, sekiranya penyakit hati berlemak adalah disebabkan oleh kolesterol yang tinggi dalam darah, maka dengan kawalan pengambilan makanan seimbang dan aktiviti senaman fizikal dapat mengurangkan tahap hati berlemak serta risiko sakit jantung atau strok.

Berikut adalah antara perkara yang boleh dilakukan bagi mengelakkan daripada berlaku hati berlemak atau mengurangkan gejala berkenaan:

1. Berfikir sebelum makan

Konteks senaman hati yang dimaksudkan adalah mengawal mulut dan nafsu makan. Sebelum menyuap sesuatu makanan ke dalam mulut, anda disaran supaya fikir berulang kali dan bertanya kepada diri sendiri sama ada makanan itu memberi manfaat pada tubuh atau sebaliknya.

Cara terbaik adalah dengan mengurangkan pengambilan makanan berlemak dan kolesterol tinggi, dan tingkatkan pengambilan serat seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. 

2. Pengambilan makanan

Pesakit hati berlemak yang obes atau berlebihan berat badan perlu untuk menurunkan berat badan secara berperingkat. Penurunan berat badan yang disarankan adalah antara 3 hingga 10 peratus daripada berat badan asal. Ini dapat membantu mengurangkan jumlah lemak dalam sel hati, misalnya sekiranya berat badan pesakit adalah 80 kg, maka penurunan berat badan adalah antara 2.4 kg hingga 8 kg.

3. Bersenam

Pesakit hati berlemak digalakkan bersenam untuk membantu mengurangkan berat badan, kawalan kolesterol dan gula dalam darah. Pesakit digalakkan bersenam sekurang-kurangnya selama 30 hingga 40 minit setiap sesi dengan kekerapan 3 hingga 4 kali seminggu.

4. Kurangkan pengambilan gula

Kawalan paras gula dalam darah adalah penting terutama pesakit kencing manis (Diabetes Mellitus). Pengambilan gula bukan sahaja antara punca berat badan berlebihan, tetapi juga kencing manis, kedua-duanya adalah punca hati berlemak.

Pastikan anda mematuhi preskripsi ubat dan arahan yang telah diberikan doktor.

Kesimpulannya, pengurusan pengambilan makanan bagi pesakit hati berlemak adalah bergantung pada punca penyakit itu sama ada masalah berlebihan berat badan, obesiti, kolesterol tinggi dalam darah, sindrom metabolik atau pengambilan alkohol yang berlebihan.

Oleh itu, pesakit perlulah mematuhi pengambilan makanan yang telah ditetapkan untuk mengurangkan lemak dalam tisu hati, bersenamlah untuk hati yang sihat!