Resepi Kimchi Jjigae Daging Ala K-Drama
Orang Korea ni pandai betul buat kita terliur makanan dorang. Dari kimchi, toebboki, jajangmyon, ramen semuanya nampak sedap. Asal tengok je cerita Korea, mesti tak sahlah kalau perut tu tak berkeroncong tengok makanan dorang. Aduhai sedap bethol!
Antara yang selalu muncul jugak kimchi jjigae yang dimakan dengan nasi. Nampak macam kuah asam pedas je kan? Tapi sebenarnya sangat lain. Dan ia sangat sesuai kalau korang tengah amalkan eat clean.
Jom Huda share macam mana nak buat kimchi jjigae ni. Senang je uolss.
Bahan-bahan:
- Kimchi
- Bawang besar (dipotong dadu)
- Tofu lembut / Tofu Telur
- Gochujang
- Daging yang sudah direbus empuk
- Daun bawang (dipotong halus)
- Air
- Garam/Gula
- Minyak Bijan
- Telur
Cara masak:
1. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bawang besar. Tumis sampai bawang nampak layu.
2. Masukkan daging dan semangkuk air stok rebusan daging. Masukkan kimchi + sikit air kimchi bersama satu sudu gochujang.
3. Masukkan tofu dan telur. Biarkan mendidih sekejap sebelum masukkan satu sudu minyak bijan.
4. Perasakan dengan garam dan gula ikut korang punya preference.
5. Tutup api dan hiaskan dengan daun bawang. Daun bawang ni buatkan makanan korang jadi lebih wangi.
Hidangkan dengan nasi panas, memang sedap! Tapi makan macam tu pun dah sedap. Kalau dalam peti sejuk tu ada lebihan daging, apa kata korang cuba buat.
Dijamin puas hati!
Artikel asal: Cerita Huda
Kredit gambar utama: Cerita Huda, Tripzilla
