Langkah Demi Langkah Buat Roti Canai Tanpa Perlu Canai
Orang Malaysia, tak ada roti canai memang tak sah. Selain nasi lemak, roti canai memang menu wajib kalau breakfast. Lagi pulak kalau ke mamak. Fuh, nikmat dia.
Tapi kadang tu, teringin nak makan roti canai tengah malam. Tak ada pulak kedai buka. Tambah pulak musim PPN yang tetapkan kedai makan hanya dibuka sampai 10pm je.
Jadi hari ni sis nak share sikit resepi daripada blogger Best Restaurant to Eat cara nak buat roti canai dengan mudah tanpa perlu canai pun.
Bahan-bahan:
- 400g tepung serbaguna
- 1 sudu garam
- 1 sudu gula
- 1 cawan air
- Sebiji telur
Cara penyediaan:
1. Campurkan garam dan gula ke dalam tepung.
2. Tambah telur dan kacau rata.
3. Letak air sikit demi sikit dan ratakan.
4. Uli doh guna tangan sampai semua bahan dicampur sebati dan doh tak melekit. Lebih kurang dalam 20 minit.
5. Uli doh sampai bentul macam baton dan potong kepada 8 bahagian sama saiz.
6. Uli lagi doh yang dipotong tadi ikut saiz masin-masing berbentuk bulat dan masukkan dalam mangkuk yang dah disapukan dengan minyak.
7. Letak lagi minyak sampai setiap doh rata dengan minyak dan biarkan dalam 2 jam.
8. Lepas 2 jam, keluarkan doh dari mangkuk dan tekan doh senipis yang mungkin. Biasa mamak akan canai. Tapi kalau korang tak reti canai, tekan tekan doh sampai berbentuk nipis.
9. Terbalikkan doh yang ditekan tadi dan tekan lagi. Bila macam ni dia buat effect ala-ala dicanai.
10. Panaskan kuali dengan api kecil. Masukkan doh dan pastikan doh masak. Kena tekan tekan sikit.
11. Untuk buat frozen, korang boleh buat separuh masak dan simpan dalam peti.
Siap untuk dihidang!
Korang boleh tengok video tutorial dekat: https://www.youtube.com/watch?v=euvcW6GbZAw
Artikel asal: Best Restaurant to Eat
