Kemalangan dapur, jangan ambil mudah

Kemalangan dapur sangat berkemungkinan berlaku. Alasannya adalah berpunca daripada bahan makanan ke alat memasak yang tidak berfungsi dengan baik.

Dapur adalah salah satu kawasan yang paling berbahaya di rumah atau restoran. Alasannya kemungkinan kemalangan berlaku di kawasan dapur. Ada orang yang hanya mendapat hanya kecederaan ringan namun, ada juga yang menyebabkan kematian.

Pembuat kopi, misalnya, sebenarnya boleh menyebabkan luka terbakar yang serius kerana habanya sangat tinggi. Begitu juga dengan minyak masak panas yang boleh terpercik di muka malah, membuatkan kita tergelincir.

Berikut adalah deretan kemalangan dapur yang disebabkan oleh bahan-bahan makanan dan peralatan dapur.

1. Hampir mati kerana makan cili

Kemalangan dapur boleh disebabkan oleh makanan pedas ini. Cili datang dalam pelbagai bentuk seperti pasta, serbuk, cili hidup, atau minyak. Dari segi keperibadian, cili juga bervariasi dari Jalapeno dengan 10,000 unit SHU kepada Carolina Reaper sebanyak 2 juta SHU.

Cili membahayakan seseorang ketika datang ke bahagian sensitif mereka. Yang paling biasa adalah untuk membuat buta sementara dan mata yang sangat sakit. Oleh itu, penting untuk mencuci tangan dengan teliti selepas mengendalikan cili.

Seorang YouTuber Mexico bahkan hampir kehilangan nyawanya daripada makan cili. Demi mewujudkan content, dia memakan cili yang paling hangat di dunia, iaitu cili habanero. Apabila terlalu suka makan cili, dia tiba-tiba tercekik dan mengalami kesukaran bernafas.

2. Melecur disebabkan oleh pembuat kopi.

Moka Pot adalah pembuat kopi yang popular di dunia. Alat ini boleh menyebabkan kemalangan dapur berbahaya. Kerana suhu periuk mocha boleh menjadi sangat panas. Jika bersentuhan dengan kulit, tidak mustahil untuk menyebabkan luka lecur dan menyebabkan sakit yang melampau.

Belum lagi risiko jangkitan selepas luka terbuka. Pot Moka boleh menjadi sangat panas kerana alat ini menerima haba yang berterusan tinggi ke permukaan logam selama 10 minit. Bukan itu sahaja, periuk mocha juga dikatakan berpotensi meletup.

3. Ketuhar meletup sehingga menyebabkan buta

Ketuhar juga boleh mencetuskan kemalangan dapur. Salah satunya adalah dari rak grill atau panas yang boleh menyebabkan luka lecur. Bukan mustahil ia juga akan menyebabkan jangkitan kerana selebihnya makanan yang membakar daging.

Oleh itu, penting untuk sentiasa menggunakan sarung tangan. Jangan cuai apabila mengeluarkan gril atau rak dari ketuhar yang baru sahaja selesai dibakar. Sekiranya tangan melecur perkara pertama yang boleh dilakukan ialah meletakkan madu sebelum mengambil tindakan selanjutnya.

Kejadian tragis juga menyebabkan ketuhar gelombang mikro. Seorang wanita di England buta kerana ketuhar gelombang mikronya meletup. Pada masa itu dia memasak telur. Nasib tidak menyebelahinya apabila telur itu meletup hingga mencederakan mata wanita hingga dia buta.

4. Percikan minyak panas di muka

Minyak panas adalah pencetus utama kemalangan dapur. Yang sering berlaku adalah percikan minyak panas pada tubuh seseorang. Jika percikan kecil, itu dah biasa. Tetapi selalunya percikan minyak panas yang boleh menyebabkan lecur teruk.

Sebagai contoh, apabila anda menggoreng ikan. Minyak panas cenderung meletup sehingga ia dapat melanda muka. Terdapat juga saat minyak panas menyebabkan ledakan besar kerana ikan terlampau berair.

Kemalangan dapur lain yang juga disebabkan oleh minyak panas berlaku disebabkan oleh kecuaian. Minyak yang tumpah ke lantai boleh menyebabkan kita tergelincir.

5. Tulang ikan menusuk kulit dan tulang ikan membuat tercekik

Sesetengah ikan mempunyai tulang tajam. Apabila tidak berhati-hati mengurusnya, ini boleh berbahaya kerana tulang ikan boleh terperangkap dalam kulit seseorang dan menyebabkan pendarahan. Bahagian ikan tajam yang lain juga sirip dan sisik.

Jenis ikan dengan tulang tajam termasuk ikan parang dan ikan krai. Tulang ikan juga berbahaya apabila dimakan. Tulang ikan sering tersangkut pada tekak. Di China ada cerita seorang wanita menelan sudu sambil cuba mengambil tulang ikan di lehernya.

Apa-apa pun uolls hati-hatilah walau di mana pun uolls berada even kat dapur pun. Sebabnya malang tak berbau.